La Carte Hebeho

Les plats

• Tataki de Thon, Condiment Mangue & Riz vinaigré

  18,00 €
  Tataki de Thon, Chapelure Cacahuète / Noisette & Sésame, Herbes Fraîches, Condiment Mangue. Accompagné de Riz Japonais vinaigré.

• Tataki de Boeuf, Sauce Black Bean & Riz Vinaigré

  17,00 €

La Street Food

• Mac Beho & Grenailles Smashées

  14,00 €

  Pain Burger, Filet de Poulet pané, Mayo Citronnée & Iceberg

• Pulled Pork Burger & Grenailles Smashées

  15,00 €

  Pain Burger, Effiloché de Porc cuit basse température, Guacamole, cheddar maturé & oignons frit, Sauce BBQ

Les Sandwichs

• Grilled Cheese Pesto, Comte & Noisettes

  10,00 €

• Pain Bao façon Bourguignon

  9,00 €

Les Tapas à Partager

• Croquettes de Poulet Thaï & Sauce Tonkatsu

  1,80 € / pièce

• Gyozas d’Effiloché de Canard x Mayo Thaï

  2,00 € / pièce

Les Accompagnements

• Grenailles Smachées

  5,00 €
  Servies avec un Ketchup Maison

• P’tite Salade

  4,00 €

• Riz Japonais vinaigré Maison

  5,00 €

Les Desserts

• Tiramisu Maison au Café

  5,00 €
• Tartelette au Citron, Biscuit Palet Breton Maison

  5,00 €
• Cookie Tiède & Glace Vanille

  5,00 €

Boissons

• Soda – 33 cl

  3,00 €

  Euskola, Euskola Zero, Limonade

• Eaux – 50 cl

  2,50 €

  Eaux Ogeu, plate ou gazeuse

• Jus de fruits frais “EGARRI”

  3,50 €

  Pomme/Kiwi/Orange – Pomme/Framboises – ACE – Tomate

• Jus Pétillants “EGARRI”

  4,00 €

  Jus de Pomme Pétillant ou Jus de Mandarine Pétillant

• Turbulente Kombucha – 30cl

  5,50 €
  • Fleur de Sureau & Thé Blanc
  • Romarin & Gingembre
  • Verveine & Thé Vert
• Bières Bouteilles

  5,50 €
  Zirtil Double IPA 7,5% (33cl)
• Bières Pression

  25cl – 3,5 € 50cl – 7 €
  Zirtil Blonde 4,5% (33cl)
  Zirtil Blanche 5% (33cl)
  
• Cidre Basque Demi-Sec 4%

  5,00 €
• Vins

  4 € le verre / 24 € la bouteille
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